食品加工ガイドブック

秋田県総合食品研究センター が作成したものです。

　これから食品の製造・加工や販売を始めようとする方や、あらためて主要な規定を確認しようとする方々等
に参考としていただけるよう、食品衛生法などに係る事項について簡単にまとめてみました。また、各種相談
窓口や食品加工機械製造・包装製造等の企業一覧も掲載しております。ぜひ、ご活用ください。
（ホームページより引用）

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